课程详情2022-06-06 00:27
蜀妈餐饮按照卤兔肉标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到学员学会为止,不限定学习时间。
培训内容
1. 各种香料的识别配比;
2. 兔子的选择,粗加工;
3. 兔子专用卤水的熬制;
5. 腌制、码味及面油配料制作;
6. 五香,麻辣底料的炒制;
7、烤制火候的把握味型的确定。
这一系列核心技术配方蜀妈餐饮师傅会毫无保留教授,真材实料实体店实操练习,一对一针对于开店全套教学, 包含所有的学习期间使用的学习食材,一次性收费包教包会,终身免费复习服务。