课程详情2022-06-13 10:30
传统的油条的吃法是夹烧饼配以豆浆,而油条和烧饼两者能互补,是的早餐组合。
培训内容:
1、原料、配料、设施、工具的认识与鉴定;
2、油条面粉的选择;
3、油条面团的做法;
4、发面以及面团的看护;
5、油条发面的配比技术和和面的手法;
6、醒面的时间掌控和技术;
7、油条所用原材料的选择;
8、炸油条的做法;
9、油条成型和炸制技术。
- 蜀妈餐饮循环教学、随到随学,理论与实践结合,一对一教学,手把手教。老师打下手,学员实践操作,学会为止、技术配方绝不保留。