洛阳怎么考厨师证,什么时候考?.

中职烹饪教学中美学的重要性可以更好地弘扬*的饮食文化*作为有着悠久历史的文明古国,烹饪是我国各族人民勤劳和智慧的结晶,是我国宝贵的民族文化遗产。享誉全球的*烹饪技术囊括了多种科学知识和科技成果,并且日益成为精密的综合性实用技术,体现了烹饪者的审美能力,审美趣味和文化内涵,因此对烹饪美学的学习是对我国传统文化的继承,弘扬和发展。

初级厨师证:经本职业初级正规培训达规定标准学时数,且取得毕业证书。在本职业连续见习工作2年以上,本职业学期满。

中级厨师证:取得本职业初级*证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业中级正规培训达规定标准学时数,且取得毕业证书。取得本职业初级*证书后,连续从事本职业工作5年以上。

高级厨师证:取得本职业中级资格证书后,连续从事本职业工作4年以上,经本职业高级正规培训法规定标准学时数,并取得结业证书。

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选择题

21.>碳水化合物的参考摄入量占总能量的( D )。

  A、10%～15%       B、20%～30%       C、40%～50%       D、55%～65%

22.>维持人体正常视觉功能的维生素是( A )。

  A、维生素A          B、维生素C         C、维生素B1       D、尼克酸

23.>长期食用精白米容易引起缺乏的营养素是( D )。

  A、维生素B2        B、维生素C          C、尼克酸           D、维生素B1

24.>可以增加钙消化吸收的营养素是( B )。

  A、维生素A          B、乳糖             C、脂肪             D、铁

25.>在肝脏中贮存量*多矿物质是( A )。

  A、铁               B、磷               C、硒               D、锌

26.>人体内含量*多的成分是( D )。

  A、钙               B、磷               C、淀粉             D、水

27.>畜肉中所含的脂肪主要为( D )。

  A、卵磷脂                               B、单不饱和脂肪酸

  C、多不饱和脂肪酸                       D、饱和脂肪酸