漯河厨师证在哪儿考怎么报名.

中职烹饪教学中美学的重要性可以更好地弘扬*的饮食文化*作为有着悠久历史的文明古国,烹饪是我国各族人民勤劳和智慧的结晶,是我国宝贵的民族文化遗产。享誉全球的*烹饪技术囊括了多种科学知识和科技成果,并且日益成为精密的综合性实用技术,体现了烹饪者的审美能力,审美趣味和文化内涵,因此对烹饪美学的学习是对我国传统文化的继承,弘扬和发展。

初级厨师证:经本职业初级正规培训达规定标准学时数,且取得毕业证书。在本职业连续见习工作2年以上,本职业学期满。

中级厨师证:取得本职业初级*证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业中级正规培训达规定标准学时数,且取得毕业证书。取得本职业初级*证书后,连续从事本职业工作5年以上。

高级厨师证:取得本职业中级资格证书后,连续从事本职业工作4年以上,经本职业高级正规培训法规定标准学时数,并取得结业证书。

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选择题

382.>被西方人称为"美容肉"的家畜肉是( B )。

  A、猪肉             B、兔肉             C、牛肉             D、马肉

383.>鳊鱼是我国淡水鱼中比较*的品种之一,以( D )季节所产*肥。

  A、秋季             B、夏季             C、春季             D、冬末春初

384.>虾蟹属于( A )。

  A、甲壳类动物       B、软体类动物       C、棘皮类动物       D、腔肠类动物

385.>肉用禽要比蛋用禽生长速度快,( C ),白肌纤维的数量多。

  A、肥               B、油多             C、产肉力高         D、瘦肉多

386.>幼禽几乎所有骨内都含有骨髓,而到成年,除( C )和后肢的一部分骨骼外,大都被与外界相通的气腔所代替,为含气骨。

  A、前肢             B、胸部             C、翼部             D、尾部