正宗老面包子培训哪里好,学技术哪里靠谱?.

从营养的角度来讲,老面本来会大量损坏维生素使营养价值大大降低,但同时由于老面内拥有大量的酵母菌,当使用老面进行发酵时反而能够大大的提升面粉的营养。

培训内容:

1、传授包子面粉的选择和识别。

2、传授称面、和面的技术。

3、传授醒面、揉面、擀皮、捏花的技巧。

4、传授各种口味馅料的调味方法。

5、传授包馅的方法以及技巧。

6、传授蒸包子的注意事项和火候的掌握。

7、传授材料的保存方法。

这一系列核心技术配方蜀妈餐饮师傅会毫无保留教授,真材实料实体店实操练习,一对一针对于开店全套教学, 包含所有的学习期间使用的学习食材,一次性收费包教包会,终身免费复习服务。