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正宗火锅鱼技术培训学校哪里靠谱,一般多少钱?.

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课程详情2022-06-16 17:36
正宗火锅鱼技术培训学校哪里靠谱,一般多少钱?

冷锅鱼是一道色香味俱全的传统名菜,起源于四川东坡区,由苏东坡所创,经成渝两地发展后,影响力日益增强。

培训内容:

1、学吊高汤的方法和技巧;

2、讲述锅底勾兑方法和调味技巧;

3、讲述鱼火锅锅底底料的识别和配方;

4、讲述鱼火锅香料的识别和配方;

5、实操糍粑辣椒的制作方法;

6、实操鱼火锅底料的炒制方法;

7、实操鱼肉的加工方法和炒制方法;

8、实操鱼火锅味型的调配方法;

9、鱼火锅秘制味碟技巧;

10、讲述红油和老油的处理方法;

11、讲述炒制过程中的常见问题和处理技巧。

这一系列核心技术配方蜀妈餐饮师傅会毫无保留教授,真材实料实体店实操练习,一对一针对于开店全套教学, 包含所有的学习期间使用的学习食材,一次性收费包教包会,终身免费复习服务。

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