正宗盘盘麻辣烫技术培训班哪里靠谱呢,学习需要多少钱?.

麻辣烫是川渝城市中的一道亮丽风景。其较主要的特点就是其自身无可不烫,无味不有。

培训内容

1、麻辣烫原料及香料的特性及作用;

2、麻辣烫原资料的辨认、审定、加工及运用;

3、不同麻辣烫味型的调制技术;

4、老油的清洗、提炼技术;

5、常见菜品的制造、保管、保鲜技术;

6、常见味碟制造技术;

7、高汤的制造技术。

蜀妈餐饮麻辣烫技术培训,根据*各地的口味加以改良,蜀妈餐饮麻辣烫培训中重要的汤头是以麻、辣、香、醇为其主要特色。