灌汤烧饼技术培训专业 新乡小吃技术培训.

 灌汤烧饼是用鸡蛋、面粉制作的一道小吃,它是源于河南的特色传统名点,深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的烧饼饼内,继续烙后烤制而成,饼皮酥脆蛋鲜香。灌汤烧饼用的是发面饼不同的是,烙这种烫面饼多放一点油更好吃,当然也依个人口味添加辣酱,甜面酱等.灌汤烧饼的这种灌汤吃法,其实并非这家,而是原阳当地的一种特色。一来浇了卤汁儿之后的烧饼,又香又润,三下五除二就能解决战斗,二来这就是他们从小吃到大的味道,几天不吃还想得慌。用新乡的的话说,带汤的烧饼,吃着就是带劲。

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