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授课学校: 成都蜀妈劳动职业技能培训中心
炒饭是常见的一种食物,它是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成。
炒饭培训内容.
1、炒饭技术的运用
2、各种配料的认识和运用;
3、米饭的配方和火候的掌握;
4、炒饭的各种秘制调味料的制作;
5、各种炒饭的做法及新品种炒饭的开发等;
6、学如何搭配炒粉炒饭配菜;
7、学炒粉炒饭原料处理方法。
蜀妈餐饮循环教学、随到随学,理论与实践结合,一对一教学,手把手教。老师打下手,学员实践操作,学会为止、技术配方绝不保留。
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