开封中级高级厨师证怎么考.

报考厨师证需要考虑年龄、学历、工作年限及培训经历四方面的因素。

厨师证等级分几级?

厨师证等级分初级,中级以及高级,三个等级的,不同级别厨师证对应的报考条件也不同,

1、报考初级厨师证需满足下列条件之一:

1)经初级正规培训达到标准学时数,取得结业证书;

2)在厨师岗位连续见习满2年;

3)厨师岗位学徒期满。

2、报考中级厨师证需满足下列条件之一:

1)取得初级厨师证后,连续从事厨师工作满3年,经中级正规培训达到标准学时数,取得结业证书;

2)取得初级厨师证后,连续从事厨师工作满5年;

3)取得本职业中专及以上毕业证书。

3、报考高级厨师证需满足下列条件之一:

1)取得中级厨师证后,连续从事厨师工作满4年,经高级正规培训达到标准学时数,取得结业证书;

2)取得中级厨师证后,连续从事厨师工作满7年;

3)取得中级厨师证的大专毕业生,连续从事厨师工作满2年;

4)取得本职业大专毕业证书。

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选择题

20.>可以直接被人体吸收利用的是( C )。

  A、淀粉             B、乳糖             C、蔗糖             D、葡萄糖

21.>碳水化合物的参考摄入量占总能量的( D )。

  A、10%～15%       B、20%～30%       C、40%～50%       D、55%～65%

22.>维持人体正常视觉功能的维生素是( A )。

  A、维生素A          B、维生素C         C、维生素B1       D、尼克酸

23.>长期食用精白米容易引起缺乏的营养素是( D )。

  A、维生素B2        B、维生素C          C、尼克酸           D、维生素B1

24.>可以增加钙消化吸收的营养素是( B )。

  A、维生素A          B、乳糖             C、脂肪             D、铁

25.>在肝脏中贮存量*多矿物质是( A )。

  A、铁               B、磷               C、硒               D、锌