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据估计,餐饮业每年将创造至少160万个新的就业机会,潜力巨大。如果考虑餐饮业发展带动的农业种植、水产养殖、农副产品加工、食品饮料工业和商业等行业的从业人员,就业就更大了。提高*人民的生活和发展水平是建设全面小康经济社会的出发点和落脚点。方便、快捷、营养、健康的饮食不仅能在很大程度上满足居民的物质需求,还能使居民有更多的时间和精力参与其他娱乐和旅游活动。

在近年来举行的多次专场招聘会上,不少餐饮单位也纷纷抱怨说,*酒店管理人才实在难寻。为了尽快提高我国餐饮业管理人员、技术人员的知识水平和从业能力,推进我国餐饮业的用人制度尽快同国际接轨,促进餐饮经济的快速发展,*烹饪协会与*高等教育自学考试指导委员会日前决定,将于2004年初推出面向*餐饮业的职业经理人资格证书考试。

分享一下餐饮职业经理人证考试时间,其核心课程包括《酒店管理概论》、《现代酒店餐饮管理》、《现代酒店餐饮营销》、《餐饮服务》、《葡萄酒知识与酒吧管理》、《厨房设计与管理》、《公共关系》、《酒店英语》、《食品营养与卫生学》、《中西美食知识》等。就业方向:旅游饭店餐饮部、社会餐饮业的餐饮管理、服务、技术岗位。这个*分为三个等级:餐饮助理经理、餐饮经理、高级餐饮经理。

餐饮业作为是一个国际化、制度化、规格化、纪律化及由客人主导的产业,餐饮职业经理人对饭店的成功与否起着至关重要的作用。然而,目前我国餐饮普遍存在着国有企业尚缺乏餐饮职业经理人生存的机制与环境,私营企业是清一色老板打天下,没有餐饮职业经理人的位置。面对经济全球化,餐饮企业有必要像其他行业一样,有效引入职业经理人制,实行市场化运营。