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授课学校: 成都蜀妈劳动职业技能培训中心
重庆小面是重庆面食中*简单的一种。其中佐料是重庆面的灵魂,一碗面条全凭调料提味儿。
面条培训:
1、小面的生产原理、原料选择、购-、初始处理和保存。
2、小面的生产时间和注意事项。
3、小面技巧,原料选择,购-,费用、预算。
4、食品和香料及材料来源。
蜀妈餐饮循环教学、随到随学,理论与实践结合,一对一教学,手把手教。老师打下手,学员实践操作,学会为止、技术配方绝不保留。
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