濮阳怎么考二级厨师证.

一、报名条件:

一级中式烹调师(高级技师):1987年以前,35周岁以上及其他条件。

二级中式烹调师(技师):1994年前,28周岁以上及其他条件。

注:具体报名条件请参照*职ye标准。

二、报名须知:

 (一)报名时间:即日

 (二)报名资料:2寸白底彩色照片电子版片1份、身份证正反面电子版1份、毕业证电子版1份、工作证明(盖公章)电子版片1份。

证书颁发:

考试合格,颁发《中式烹调师--一级(高级技师)、中式烹调师--二级(技师)》证书。证书官网电子注册,可作为专业技术人员相关职业能力考核的有效证明。

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选择题

305.>汆是将原料入( C )中加热,短时间使原料成熟的加工方法。

  A、温油             B、落开的水         C、沸水             D、热汤

306.>凉拌菜调汁在锅内加热混合调制,主要是掌握好下入( D),使味汁的滋味融合恰到好处。

  A、调料的量                             B、调料后的加热时间

  C、调料后小火加热                       D、调料的次序和加热时间

307.>尊师爱徒、团结协作的具体要求包括平等尊重、顾全大局、相互学习、(D )等几个方面。

  A、踏实工作         B、克己奉公         C、热爱集体         D、加强协作