开封怎么考二级厨师证.

一、报名条件:

一级中式烹调师(高级技师):1987年以前,35周岁以上及其他条件。

二级中式烹调师(技师):1994年前,28周岁以上及其他条件。

注:具体报名条件请参照*职ye标准。

二、报名须知:

 (一)报名时间:即日

 (二)报名资料:2寸白底彩色照片电子版片1份、身份证正反面电子版1份、毕业证电子版1份、工作证明(盖公章)电子版片1份。

证书颁发:

考试合格,颁发《中式烹调师--一级(高级技师)、中式烹调师--二级(技师)》证书。证书官网电子注册,可作为专业技术人员相关职业能力考核的有效证明。

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选择题

317.>禽肉中所含的脂肪主要为( C )。

  A、卵磷脂           B、糖脂             C、亚油酸           D、饱和脂肪酸

318.>饮食业成本是指饮食企业用于( A )某种产品,所消耗的一定量的生产资料和劳动价值之和。     A、生产或加工       B、销售             C、经营             D、研发

319.>( A )是组成单位产品的直接用料,其成本直接构成产品的成本。

  A、净料             B、主料             C、配料             D、成品