课程详情2022-10-30 17:38
一、报名条件:
一级中式烹调师(高级技师):1987年以前,35周岁以上及其他条件。
二级中式烹调师(技师):1994年前,28周岁以上及其他条件。
注:具体报名条件请参照*职ye标准。
二、报名须知:
(一)报名时间:即日
(二)报名资料:2寸白底彩色照片电子版片1份、身份证正反面电子版1份、毕业证电子版1份、工作证明(盖公章)电子版片1份。
证书颁发:
考试合格,颁发《中式烹调师--一级(高级技师)、中式烹调师--二级(技师)》证书。证书官网电子注册,可作为专业技术人员相关职业能力考核的有效证明。
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选择题
352.>咸鲜味是*烹饪中*常见、*基本的味型之一,适用区域和选料都十分广泛,不受( B )的限制。
A、地区 B、季节、地区、年龄
C、南方、北方 D、年龄大小
353.>孜然盐中孜然粉与盐的比例是( D )。
A、2:9 B、3:5 C、1:8 D、1:6
354.>固态燃料有( C ),在厨房中多以煤作燃料。
A、果柴 B、木炭 C、柴、木炭、煤 D、大同煤