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授课学校: 成都蜀妈劳动职业技能培训中心
肥肠粉主要材料有红薯粉,辅料有肥肠、菜子油、干红辣椒花椒、酥黄豆等。
培训内容:
1、香辣红油制做及保管技术。
2、油炸酥脆黄豆制做及保管技术。
3、肥肠高汤的熬制及保管技术。
4、肥肠的清洗技术。
5、冒节子制做技术。
6、纯手工制做及保管技术。
7、绍子的炒制及保管技术。
8、 手工肥肠粉的制作。
学习肥肠粉技能,欢迎到蜀妈餐饮培训学校学习。不仅教你技能,还会教你开店流程和经营技巧。师傅手把手教学。
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