商丘考高级中式烹调师的条件是什么.

1、招生条件:身体健康;

2、具有中级中式烹调师证书二年;

3、带好身份证及复印件;

4、带1张二寸照片;

5、中级厨师证原件和复印件;

6、取得本职业中级*证书后,连续从事本职业工作4年以上,经本职业高级正规培训达规定标准学时数,并

取得毕业证书;

7、取得本职业中级*证书后,连续从事本职业工作7年以上;

8、取得本职业中级*证书的大专以上毕业生,连续从事本职业工作2年以上;以上文字较官方,如有不明白的地方,请电话咨询我们

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选择题

14.>发芽马铃薯中含有的有害成分是( D )。

  A、植物红细胞凝血素                     B、蛋白酶抑制剂

  C、氢氰酸                               D、龙葵碱

15.>清除果蔬残留农药的方法有( C )。

  A、汆水             B、熏蒸             C、人工刷洗         D、食盐水洗涤

16.>饮食卫生"五四制"中用(食)具实行"四过关"但不包括( C )。

  A、一洗             B、二刷             C、三抹             D、四消毒