南阳考高级中式烹调师的条件是什么.

1、招生条件:身体健康;

2、具有中级中式烹调师证书二年;

3、带好身份证及复印件;

4、带1张二寸照片;

5、中级厨师证原件和复印件;

6、取得本职业中级*证书后,连续从事本职业工作4年以上,经本职业高级正规培训达规定标准学时数,并

取得毕业证书;

7、取得本职业中级*证书后,连续从事本职业工作7年以上;

8、取得本职业中级*证书的大专以上毕业生,连续从事本职业工作2年以上;以上文字较官方,如有不明白的地方,请电话咨询我们

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选择题

29.>鸡蛋是一种营养素种类比较全面的食物,但也缺乏(   C )。

  A、蛋白质           B、尼克酸           C、淀粉             D、维生素B1

30.>饮食业成本是指饮食企业用于生产或加工某种产品,所消耗的一定量的( D )之和。

  A、服务费用和生产资料                   B、经营成本和生产资料

  C、生产资料和运输成本                   D、生产资料和劳动价值

31.>饮食业成本控制的特点之一是变化的成本比重大,引起成本变化的原因主要是销售量的变化和( C )。

  A、原料质量         B、折旧因素         C、人为因素         D、费用复杂