课程详情2022-11-19 09:16
麻辣烫是川渝城市中的一道亮丽风景。其较主要的特点就是其自身无可不烫,无味不有。
培训内容:
1、麻辣烫经营器具、设备的配制及使用。
2、讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。
3、培训麻辣烫调味酱、麻辣酱制作。
4、培训麻辣烫料油的制作。
5、培训素菜的处理方法与技巧。
6、培训肉料的腌制及处理方法。
7、培训材料的处理方法。
8、培训麻辣烫调料的的制作及保养。
蜀妈餐饮循环教学、随到随学,理论与实践结合,一对一教学,手把手教。老师打下手,学员实践操作,学会为止、技术配方绝不保留。