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授课学校: 长沙中等专业学校
医*下设有教研室6个、实训中心1个、院办公室和学生管理办公室各1个。现有专任教师59人,专职辅导员1人。其中教授(主任医师)6人,副教授(副主任医师)21人,博士及博士在读3人;拥有省级教学团队1个,湖南省青年教师教学能手3人,湖南省青年骨干教师和培养对象3人,国内访问学者5人,获湖南省高校教师信息化和课堂教学竞赛一等奖1项,二等奖1项,三等奖3项,教师职业能力竞赛三等奖1项。近年来完成省级各项临床、教*研课题50余项,获批专利20余项。在国内外期刊公开发表论文300余篇,其中CSCD论文20余篇,SCI论文6篇。
*校内、外实训实习教学基础设施完备。实训中心为学校重点、特色实训基地,建筑面积近10000平方米,经过多年的建设,已形成了多专业共享、多功能实施的理实一体化实训教学平台。附属省直中医院临床及影像科室作为学校临床医学专业和影像技术专业教学点,*功能齐全、设备先进,为学生培养提供了良好的实践平台。同时在省内外拥有三甲以上校外实习基地50余家。
培养目标:培养具有良好的职业道德和文化修养,掌握烘焙食品生产加工技术及管理必备的理论知识和实践操作技能,能够胜任烘焙食品加工生产、设备操作、技术管理与品质控制等工作的高素质技术技能人才。 就业面向:面向烘焙食品加工企业、西饼店、烘焙服务公司等企业,从事烘焙食品加工、新产品开发、焙烤食品销售、食品检验、质量控制、连锁店或单体店经营管理等工作。
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