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《通知》强调,各区县(市)要加强对农村集体聚餐的规范指导,围绕关键环节、重点部位,严格规范管理,筑牢风险防控底线。要规范厨师管理,对承办厨师建立档案加强培训;要落实农村集体聚餐备案报告等管理制度,落实危险化学品专人管理、警示标签、颜色警示等管理措施;要加强分类指导,分级开展现场检查,排查风险隐患;要完善农村集体聚餐食品安全应急预案,规范报告、调查和处置程序,细化配套制度和措施,不断提升应急处置能力。

分享一下食品安全管理师证证书图片,以"食品安全管理师"*新职业发展为导向,以职业能力为核心,对食品安全管理师的技能要求提出了综合性水平规定。通过科学性、客观性、可操作的评价条款,为标准的实施提供了支撑。该标准一方面可以使参与申报的学员清晰了解申报流程及应掌握的内容,监督评价组织的行为;另一方面能使评价组织依据其进行规范性的评价,更好的为申报人员服务。

切实加强从业人员管理。各县(区)要每年组织农村集体聚餐从业人员进行健康体检和食品安全知识培训不少于一次并做好记录。指导举办者选择承办者时,依法查验其相关从业人员的健康证明和培训证明,不雇用无健康证明和培训证明的人员承办集体聚餐活动。建立健全农村集体聚餐从业人员档案,对人员的体检、培训、农村集体聚餐事故发生情况等向社会进行公示。