信阳高级中式烹调师(厨师)技能等级证考试方式.

中式烹调师(厨师)证报名流程:1、选择正规报考机构,2、提交个人报考资料,3、付费报考(仅缴纳一次,透明公开),4、按时参加考试。提交个人报名资料:考生身份证正反面、2寸白底相片、学历毕业证,电子版的发给招生老师。

1、招生条件:身体健康;

2、具有中级中式烹调师证书二年或者满26周岁以上;

3、带好身份证及复印件;

4、带1张二寸照片;

5、中级厨师证原件和复印件;

6、取得本职业中级*证书后,连续从事本职业工作4年以上,经本职业高级正规培训达规定标准学时数,并

取得毕业证书;

7、取得本职业中级*证书后,连续从事本职业工作7年以上;

8、取得本职业中级*证书的大专以上毕业生,连续从事本职业工作2年以上;以上文字较官方,如有不明白的地方,请电话咨询我们

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选择题:(选择正确的答案,将相应的字母填入题内的括号中)

不属于炖品特点的是( B  )。

A、溶集各种原料的精华,有滋补效果

B、适用原料广泛,菜品滋味丰富

C、汤清、味鲜、香醇、本味特出 

D、原料质地软  ,形状完整,  而不散

91、*烹饪古籍的出现和发展按各时期有标志自然地分为( C  )阶段,源流分明。

A、二       B、三      C、四       D、五