杭州港焙西点烘焙

杭州滨江人气排名好的法式西点训机培构推荐名单榜首一览自学法式西点.

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授课学校: 杭州港焙西点烘焙

课程详情2023-02-28 11:03
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不用模具的圆形餐包

做法共9个步骤反馈

 

1.将所有材料按照先液体后粉类的顺序放入面包机桶内,按普通面包键和面。酵母后放,不要与盐直接接触。

 

2.揉10分钟后,面团呈现光滑状态,加入黄油继续重启揉面,揉10分钟。

 

3.重启面包机的发面团键,揉至扩展状态。

 

4.发面程序结束,面团发至两倍大。

 

5.取出面团,按压排气,分成九等份。

 

6.烤箱内放一碗热水进行二次发酵,40分钟。

 

7.二发完毕,刷一层全蛋液。

 

8.撒上熟白芝麻。

 

9.烤箱预热,155度中层25分钟

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