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授课学校: 杭州港焙西点烘焙
果仁密封脆饼
做法共7个步骤反馈
1.黄油隔水加热融化,加入蜂蜜用手动打蛋器搅打均匀
2.降温后筛入低粉、栗粉、糖粉、泡打粉,用橡皮刮刀稍微拌合
3.加入核桃仁和黑芝麻,用手抓成均匀的面团
4.将面团放在保鲜膜上,用手整形成直径约4公分的圆柱,包好保鲜膜放入冰箱冷藏2个小时
5.取出后立刻用刀切成约1公分厚的圆片
6.烤盘铺上油纸,将圆饼摆好后,烤箱预热160度,上下火烤20分钟即可
7.成品
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