课程详情2023-03-28 11:50
幼儿园医营养与膳食工作:
每周制定并公布食谱,在制定幼儿营养食谱时,根据幼儿年龄特点和市场供应情况制订适合幼儿生长发育需要的食谱。本学期每月召开膳食小组会议,广泛听取各*意见,改进幼儿食谱,让食谱天天不重复、周周有创新。督促伙食费专款专用,伙食费盈亏不超过2%,每月张贴公布账目。
每月用计算对幼儿食谱进行营养计算,做出了分析及改进的措施。 本学期膳食热量的摄入量均占供给量*以上,蛋白质摄入量均占平均供给量150%以上,其中优质蛋白比例都达到了65%以上,但维生素C、钙的摄入总是不足,在今后的膳食安排中尽量蛋白质的摄入,新鲜的蔬菜、水果和奶及其制品的供应,做到膳食平衡。
幼儿养成良好的进餐习惯:进餐前,我们的会结合当天菜肴进行营养小知识的教育,幼儿偏食的产生;进餐时,要求幼儿保持安静,有一定次序,桌子的下面,安静吃完自己的一份饭菜等等;进餐后,要求宝宝能进行自己桌面的清洁整理工作,碗筷轻轻放;并且幼儿饭后漱口、擦脸的好习惯。平时指导食堂为幼儿提供水温的开水,保证了幼儿全日安全卫生饮水。
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幼儿园职责
一.协助园长组织实施幼儿园有关卫生方面的法规﹑规章制度,具体负责全园幼儿的卫生工作。
二.根据卫生*的要求与《规程》﹑《纲要》的有关规定,制定幼儿园卫生工作计划并健全幼儿园内各项卫生制度。
三.执行预防为主的方针,认真做好每天的晨间检查,做到一摸﹑二看﹑三问﹑四查,发现病情,及时隔离,做好﹑传报﹑登记工作,并和家长取得联系。
四.密切与当地卫生机构的关系,及时做好免疫和等工作,填好预防接种卡,避免漏种和复种。
五.研究调配和幼儿膳食,开展膳食调查和营养计算,检查饮食﹑饮水和卫生抓好厨房的营养卫生,做好食物检验,制订每周食谱,办好伙食,保证幼儿有足够的营养。
六.负责督促各班搞好卫生﹑隔离及卫生工作。落实四定制度,定期进行全园的卫生﹑﹑卫生的检查,做好保育员的考核工作。
七.处理幼儿突发事故,情况严重的,及时与班级将幼儿送处理。
八.协助园长做好后勤相关的采购工作。
幼儿园医岗位职责
严格做好体检及评价工作
1、按时进行体检,测量幼儿体重、身高、视力,并及时做好各项评价统计分析工作,保证本学期平均身高、体重均符合幼儿生长发育的。
2、配合儿保所做好龋齿的检查矫治工作,还需要大家共同努力,做好防龋宣传工作。
3、执行"双回执"制度,每月做好通知工作,收好回执,作好登记和统计工作。
4、按要求归纳统计各类资料及统计表格,每学期1—2次营养量计算,卫生档案资料齐全,卫生检查记录卡详细。
5.做好、传染病的隔离工作。
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幼儿园医工作内容
做好儿童营养工作一1、好儿童膳食,每周制订带量食谱,食物品种多样,注意营养成分的搭配,保证按量供给.每月一次营养计算并分析,要求炊事人员做好饮食卫生及餐具。
2、制定合理的进餐时间与,幼儿进餐提倡定时定点定量,各餐合理热能,供给分配,以保证幼儿生长发育需要。
3、随时为幼儿提供饮水机会,水温符合要求。
4、遵守开饭时间,不宜提早或推迟,做好餐前,餐后工作,分餐时要洗手,分发干菜、干点不直接用手。
5、食堂从业人员具有健康证,按食品卫生法烹饪,食物煮熟煮透,生熟分开,操作时保持食品营养素,制作食品色、香、味具全。
二、做好幼儿卫生习惯、工作1、为幼儿清洁卫生,安全符合幼儿特点的盥洗室和入厕设备,进食和入厕后必须用肥皂洗手。特别是小班幼儿,要及时教会幼儿洗手的,以便养成良好的卫生习惯。
2、将幼儿每天所需餐巾摆固定的地方,方便幼儿取用,并及时做好工作。
3、各班加强餐前擦桌子的工作,正确使用液。
4、幼儿洗完手后要做双手合起来的,保持双手干净的好习惯,加强午餐习惯,教育幼儿不能挑食,确保营养的合理吸收。
5、组织好幼儿午餐,就餐秩序好、安静,在规定的时间内吃完。
6、饭后组织幼儿散步,遵守幼儿午睡作息时间。
7、好幼儿看电视的时间,组织幼儿看电视注意与距离。
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幼儿园医工作内容
做好儿童营养工作一1、好儿童膳食,每周制订带量食谱,食物品种多样,注意营养成分的搭配,保证按量供给.每月一次营养计算并分析,要求炊事人员做好饮食卫生及餐具。
2、制定合理的进餐时间与,幼儿进餐提倡定时定点定量,各餐合理热能,供给分配,以保证幼儿生长发育需要。
3、随时为幼儿提供饮水机会,水温符合要求。
4、遵守开饭时间,不宜提早或推迟,做好餐前,餐后工作,分餐时要洗手,分发干菜、干点不直接用手。
5、食堂从业人员具有健康证,按食品卫生法烹饪,食物煮熟煮透,生熟分开,操作时保持食品营养素,制作食品色、香、味具全。
二、做好幼儿卫生习惯、工作1、为幼儿清洁卫生,安全符合幼儿特点的盥洗室和入厕设备,进食和入厕后必须用肥皂洗手。特别是小班幼儿,要及时教会幼儿洗手的,以便养成良好的卫生习惯。
2、将幼儿每天所需餐巾摆固定的地方,方便幼儿取用,并及时做好工作。
3、各班加强餐前擦桌子的工作,正确使用液。
4、幼儿洗完手后要做双手合起来的,保持双手干净的好习惯,加强午餐习惯,教育幼儿不能挑食,确保营养的合理吸收。
5、组织好幼儿午餐,就餐秩序好、安静,在规定的时间内吃完。
6、饭后组织幼儿散步,遵守幼儿午睡作息时间。
7、好幼儿看电视的时间,组织幼儿看电视注意与距离。