三门峡人气排名好的咖啡训机培构推荐名单榜首一览自学咖啡.

中美洲

1. 瓜地马拉(Guatemala)

*代表性咖啡:安堤瓜(Antigua),薇薇特楠果(Huehuetenango)

瓜地马拉的纬度在15度左右,左邻太平洋,右为加勒比海。靠太平洋这一边的谢拉(Sierra)山脉是瓜地马拉咖啡的主要种植区。

因为山脉绵延甚长,地区性气候变化很大,因此造就了瓜国的七大咖啡产区。这七大产区的咖啡各有不同的风味及特色,其中,安堤瓜的咖啡微酸,香浓甘醇,略带火山的碳烧味,使得瓜地马拉的咖啡尤以安堤瓜这个产区闻名于世。

瓜国的咖啡属阿拉比卡种,以水洗法处理,在较远的*方有一片薇薇特楠果(Huehuetenango)高地,由于海拔高于5,000英尺,所产咖啡具有高海拔咖啡质地坚硬,酸性较强且具丰富滋味的特色,亦是瓜地马拉极有特色的咖啡之一。

2. 哥斯达黎加(Costa Rica)

*代表性咖啡:塔拉苏(Tarrazu)

哥斯达黎加如同其它中美洲一样,普遍种植的是阿拉比卡种的咖啡。其咖啡主要栽种在两个高地区,一是*圣荷西(San Jose)附近的高地区,另一个则是圣荷西东南方的塔拉苏(Tarrazu)山区。哥斯达黎加的咖啡树由于种植在高海拔地区,因此,这里的咖啡也具有较强的酸味,且因山区温度较低,咖啡树生长较慢,带有较复杂而不单调的滋味。

塔拉苏这个地区生产的咖啡带有水果味及一些巧克力味或核果味的特殊味道,因此,它也是咖啡品尝者非常喜爱的咖啡之一。