湖南升学直通车

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课程详情2023-03-31 13:49
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健全完备的实验实训体系和校企合作机制建设,为专业建设提供强有力的保证。*按照"校企合作,工学结合,双证融通"的人才培养模式,科学规划建设实验实训校内外基地,充分体现理实一体化、课证融通理理念,努力实现理论与实践教学、教学流程与岗位工作流程对接*有*标准化实验实训基地,在1.5m2的实训大楼内,设有护理专业和临床各专业实训室,有专业实验室及教学用房114间,实训设备齐全,老年保健与管理专业课程实训基本可以在现有实训室完成。现有教学仪器设备1467件,设备完好率95%以上。具备老年保健与管理专业所需常规设备,实验实训条件完全能满足开设老年保健与管理专业教学需要,实训项目开出率能达到*。将为培养高技能型人才提供了良好的硬件条件。
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永州职业技术是2000年7月经湖南省人民批准教育部备案,由零陵卫校和零陵农校合并升格而成。为整合永州教育资源,2003年6月经湖南省人民批准,将原零陵商校、零陵师范、零陵工校三所普通中专成建制并入。2010年10月,顺利通过示范性高等职业院校验收,跻身高职院校100强。

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二、专业介绍

食品营养与检测专业

培养目标:培养具有良好职业道德和文化修养,掌握食品营养与检测必备的理论知识和实践操作技能,能够胜任食品检验、质量安全管理及营养指导与管理等工作的高素质技术技能人才。

主要课程:食品理化检验技术、食品微生物检验技术、食品感官检验技术、食品仪器分析技术、食品质量安全管理、营养配餐理论与设计等。

就业面向:面向各类食品和农产品加工企业从事检验及质量控制工作,以及在各级食品质量检测、卫生防疫管理*从事食品质量监测、卫生监控及评价、食品营养指导与管理等工作。

 

食品质量与安全专业

培养目标:培养具有良好的职业道德和文化修养,掌握食品质量监控及安全管理必备的理论知识和实践操作技能,能够胜任食品安全管理、质量监控、生产管理、检测分析等工作的高素质技术技能人才。

主要课程:食品质量管理技术、食品安全学、食品标准与法规、食品加工技术、食品理化检验技术、食品微生物检验技术等。

就业面向:面向各类食品和农产品加工企业从事食品质量与安全相关环节安全管理、质量监控、生产管理、检测分析等工作,以及在各级食品监管机构、农产品质量检测机构从事食品安全监控及评价等工作。

 

食品药品监督管理专业

培养目标:培养具有良好的职业道德和文化修养,掌握食品生产、经营和药品经营过程中质量控制及监督管理必备的理论知识和实践操作技能,能够胜任食品药品生产、经营相关环节安全控制、质量监控、管理、检测分析等工作岗位的高素质技术技能人才。

主要课程:食品理化检验技术、食品微生物检验技术、食品质量管理技术、药品质量管理技术、食品标准与法规、药事管理与法规、食品加工技术等。

就业面向:面向各类食品生产和流通企业从事检验及质量、安全控制,药品流通环节的质量控制工作,以及在各级食品药品监管机构及质量检测管理*从事质量监测、安全监控及评价等工作。

 

 

食品加工技术(烘焙方向)

培养目标:培养具有良好的职业道德和文化修养,掌握烘焙食品生产加工技术及管理必备的理论知识和实践操作技能,能够胜任烘焙食品加工生产、设备操作、技术管理与品质控制等工作的高素质技术技能人才。

主要课程:烘焙食品加工技术、烘焙食品检验技术、门店运营与管理、食品质量管理技术等。

就业面向:面向烘焙食品加工企业、西饼店、烘焙服务公司等企业,从事烘焙食品加工、新产品开发、焙烤食品销售、食品检验、质量控制、连锁店或单体店经营管理等工作。






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