课程详情2023-04-11 10:23
食品安全师职业定义。本职业建立的目标是加强和规范食品生产、流通、单位食品安全人员,餐饮服务单位食品安全能力和水平。本职业是负责某一区域(单位)内的食品安全工作,制定食品制度及岗位责任制等相关制度,依据法律和,采用危害分析和控制技术,从事食品生产、餐饮服务和食品流通等企业内的食品安全风险控制和人员。
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培训对象
企业主管食品、安全及工作岗位的人员、食品生产企业、经销单位、*、食品卫生检验*及有关科研、*的人员、技术人员和检验人员;单位中从事从事农副产品生产加工、粮油及制品、餐饮、糕点糖果、乳及乳制品、白酒果酒黄酒、啤酒、饮料、罐头、肉类及制品、调味品酱货腌制品、茶及食品内包装材料、容器、洗涤剂、剂和用以食品生产经营的工具、设备的生产经营岗位,用抽样检查对各类食品的成分、添加剂、农残、兽残及卫生、毒性、微生物等指标进行检验的人员;各类食品、化*校的在校学生。
食品安全师证书是由食品工业协会(直属单位,是食品行权威)和食品工业协会营养指导工作会联合颁发。证书可以作为企事业单位选拔和聘用食品营养,健康,检验相关人才的重要依据。
证书作用:
1、从业者的职业技能水平、上岗就业、升职等重要参考凭证;
2、投标:企业投标时候必备证书,可以控标,围标;
3、审核:企业抽查,安全检查检验人员必须的证书;
4、体系和客户审核:体系外审人员需要的证书;
5、食品配送需要携带的证书:食品配送企业,在配送时候必须携带的证书;
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执业能力及工作职责。承担负责区域(单位)内的食品安全工作,具有一定的调查和判断、沟通和表述、解决和应用、和学习的能力;具有一定的对食品安全信息的搜集、整理、分析能力;具有一定的调查和判断、沟通和表述、组织和统筹的能力;具有食品安全各方面检测的技能。
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报考食品安全师证书,有什么用?
首先,食品安全师证书是对食品行业从业人员食品安全风险控制技术和水平的评价和证明,在用人单位招聘和个人求职就业中成为比较适合的凭证材料。其次,报考食品安全师,通过参与地培训,可以帮助大家更好的食品安全知识和技能,食品生产经营中食品安全风险控制技术和能力。另外,响应了《食品安全法》对"食品生产经营企业应当配备食品安全人员"的要求。