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且检验成本昂贵。根据对胆碱酯酶的原理,测定蔬菜中有机磷类及甲酸脂类的残留量。可以在蔬菜生产、流通、市场等环节用于蔬菜中残留量的现场监测。该类检验以分光光度法为基础,仪器便携,甚至可以做到如手机大小,连同所有附属设备总重量只有几公斤,外出携带十分方便。

3、(具备下列条件之一者)1)、具有大专以上(或同等)且从事医学、烹饪、生化或食品工作五年以上;2)、有本科以上(或同等)且从事相关工作三年以上;3)、取得"中级食品安全师证书"后从事相关工作三年以上。

 

 

 

 

 

 

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