课程详情2024-03-05 21:20
培训对象
企业主管食品、安全及工作岗位的人员、食品生产企业、经销单位、*、食品卫生检验*及有关科研、*的人员、技术人员和检验人员;单位中从事从事农副产品生产加工、粮油及制品、餐饮、糕点糖果、乳及乳制品、白酒果酒黄酒、啤酒、饮料、罐头、肉类及制品、调味品酱货腌制品、茶及食品内包装材料、容器、洗涤剂、剂和用以食品生产经营的工具、设备的生产经营岗位,用抽样检查对各类食品的成分、添加剂、农残、兽残及卫生、毒性、微生物等指标进行检验的人员;各类食品、化校的在校学生。
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"食品安全经理"是安全卫士,丰富了整个食物链的每一个环节。他的主要职责是检查消费者从农场到餐桌的全。它的工作直接关系到人们的生活、经济效益、企业的声誉和诚信。拥有一支的食品安全团队,可以有效保证食品,树立企业的品牌形象,企业的名气和美誉度。根据食品安全经理(工作人员)的建议,人们也可以选择安全的食品!
食品安全师招生对象
食品企业生产经理、品质经理、培训经理、食品工程师、质检员、员、化验员、食品研发人员;餐饮企业主管、培训经理、采购经理、行政总厨;超市卖场主管、培训经理、采购经理;以及有志于从事食品行业生产、加工,经营、流通等岗位的人员。
切实加强从业人员。各县(区)要每年组织农村集体聚餐从业人员进行健康体检和食品安全知识培训不少于一次并做好记录。指导举办者选择承办者时,依法查验其相关从业人员的健康证明和培训证明,不雇用无健康证明和培训证明的人员承办集体聚餐活动。建立健全农村集体聚餐从业人员档案,对人员的体检、培训、农村集体聚餐事故发生情况等向社会进行公示。
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《食品卫生法》和《食品安全基本法》是*食品安全的两大基本法律。《食品卫生法》于1948年颁布并经多次修订,明确规定、食品行业机构和人员*食品安全的责任。2003年又《食品安全基本法》,强调食品安全预警处理和风险应对,并成立隶属于内阁的食品安全会,推行新的食品安全行政体系。完备的法律制度为*的提供了强的法律*,为建立和完善食品安全体系打下了的法制基础。
3月31下午,在农机中学学校一楼会议室举行食品安全及规范操作专题培训会,学校食堂及食堂从业人员参加了培训。田桥街道市场所马恩标所长到会培训指导,食品安全顾主任出席了会议。
食品安全师背景起源
2012年,发布《关于加强食品安全工作的决定》(国发〔2012〕20 号),明确加强食品安全工作的指导思想、总体要求和工作目标;进一步健全食品体系;落实食品生产经营单位的主体责任。
2012年,发布《办公厅关于印发食品体系"十二五"规划的通知》(〔2012〕36号)要将本《规划》内容纳入地方经济社会发展规划,结合实际制定本地区食品安全领域的规划,逐级落实工作目标和任务。
2017年,发布《关于印发"十三五"食品安全规划和"十三五"安全规划的通知》(国发〔2017〕12号)为实施好食品安全战略,加强食品安全治理,制定本规划。
2018年,卫健委发布《关于印发2018年度食品立项计划的通知》
2019年,《关于深化改革加强食品安全工作的意见》,深刻认识食品安临的形势,建立严谨的,实施严格的,落实生产经营者主体责任,食品安全风险能力,推进食品安全社会共治。
2021年,*会同市场总局、正式发布18个新职业,其中就有食品安全师。
日期:2023年2月15号
选择正规报,报考食品安全师学员需一下材料:报考学员本人电子相片;正反两面;证;填写食品安全师培训报名表1份;好以上资料传给报名单位相关招生;同时缴纳相关报名费用,按时参加,通过,等待审核,食品安全师证书发放寄出给学员。
《食品安全法》规定,制定食品应当以*公众健康为宗旨,以食品安全风险评估结果为依据,做到科学合理、公开、安全可靠。是一种高成本的风险措施,如果对量极少的食品或风险较低的危害设立,将会带来极大的成本而*公众健康的收效甚微。食品种类丰富多样,食品中有害因素成千上万,是否要对某类食品中某个污染物制定,要看看这个污染物本身有多大危害、食品中含量多少、人们会吃进去多少,当三者综合起来会给人群健康带来公众健康层面的危害时,就必须制定。
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证书颁发
经培训考核通过的学员,由食品工业协会营养指导工作会颁发统一编号登记的食品安全师行业书,用人单位可凭此证书对持证人员进行评价和聘用并作为上岗资格和食品相关产品生产加工企业招投标时的重要证明,证书通用且长期有效,证书信息可在食品工业协会查询。