课程详情2024-03-07 15:43
为什么要考食品安全师?
新兴职业热度高 政策支持发展利
作为新职业食品安全师的建议人和申报主体,食品企业安全促进会是经批准、注册的性行业协会。
食药促进会以《食品安全法》中"食品生产经营要配备专职或者食品安全人员"的法律条款为抓手,成立了由食品安全*、职业技能培训*等组成的"新职业食品安全师申报工作组"推动工作开展,并于2021年成功申报。在政策支持的大前提下,新职业食品安全师成为行业新宠。
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成为食品安全师可以从事什么工作?为什么要考取食品安全师证书?应该是很多小伙伴都有的疑惑吧?不仅如此,甚至有一部分从事食品行业的小伙伴都没有听说过食品安全师这个职业,就带大家了解一下食品安全师吧!
食品安全师这一新职业的设定,不仅有利于为食品生产、流通和餐饮服务行业出更多理论扎实、技术过硬的食品安全的专门人才,还将有利于通过从人、机、料、法、环等方面进行食品安全的危害分析与,进一步食品安全工作的高发展。
《食品安全法》规定,制定食品应当以*公众健康为宗旨,以食品安全风险评估结果为依据,做到科学合理、公开、安全可靠。是一种高成本的风险措施,如果对量极少的食品或风险较低的危害设立,将会带来极大的成本而*公众健康的收效甚微。食品种类丰富多样,食品中有害因素成千上万,是否要对某类食品中某个污染物制定,要看看这个污染物本身有多大危害、食品中含量多少、人们会吃进去多少,当三者综合起来会给人群健康带来公众健康层面的危害时,就必须制定。
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在幼儿园里,孩子们都由班级统一安排吃饭,除了营养师需要给孩子们搭配合理的膳食之外,更需要食品安全师全程。从食材的采买、食品的保存、食品的生产加工、操作规范、厨房的卫生情况、餐具的情况等,全部需要食品安全师严格按照进行,并且对参与食品制作流通的人员进行食品安全培训,*孩子们的食品安全。
民以食为天,食以安为先。这深刻道出了食品对人类生存和发展的重要性。食品安全,关乎每个人的健康和生命。食品安全是群众关心的健康问题,也是现实的利益问题,能否*食品安全,让人吃得健康、吃得安全,对老百姓来说是"天大的事"
食品安全师培训对象,企业主管食品、安全及工作岗位的人员、食品生产企业、经销单位、*、食品卫生检验*及有关科研、*的人员、技术人员。
食品安全关系群众健康和生命安全,关系社会,是重大的民生问题。食品安全师作为食品生产、餐饮服务和食品流通等活动中从事食品安全风险控制和的人员,未来会有巨大的市场需求。
据市场总局统计,截至2019年底,食品生产企业16.1万家,食品销售经营企业922.87万家、餐饮服务企业591.48万家,目前已经培训上岗的食品安全人员远远不能行业和市场的需要。以广东为例,现有食品生产经营企业约192万家,目前的食品安全人员532932名,还需要100万名食品安全人员。按照广东省的比例推算,估计需要约1000万名。由此可见,食品安全师这一新职业有着巨大的行业需求和发展空间。
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食品安全师是从人、机、料、法等方面进行食品安全的危害分析与,食品安全,企业服务水平,促进企业乃至行业的经济发展。从农田到餐桌,从生产到销售,全程需要食品安全师为消费者进行。