课程详情2024-03-11 11:37
食品安全宣传,还要注意从孩子的教育抓起。宣传进校园入班级,宣传进社区进家庭,让中*生基本的食品安全知识,不购买"三无"食品,相当重要。校园周边摊贩多,学生上学路途购买零食多,加强对学校周边的摊贩严格,有益学生的食品安全,是重中之重。眼下正好是开学之际,校园周边食品安全是当务之急,要趁热打铁,严格落实"四个严",*学生吃得放心、安全,*学生读书安全,*社会。
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虽然柳州螺蛳粉中的酸豆角是采用常规腌制出来的,但是"脚踩酸豆角"的事件却不能忽视,食品安全问题依然不容小觑。为了食品安全,2021年3月,食品安全促进会牵头向市场局、人力资源和社会*部申报的《食品安全师》新职业获批,食品安全师这一新职业正式走进大家的视线中。
本次新职业食品安全师的建议人和申报主体为食品企业安全促进会(下简称促进会)。针对长期以来我国食品行业的食品安全人才严重这一现状,促进会充分发挥社会组织在和行业之间的桥梁和作用,自去年7月份开始,就成立了食品安全师新职业申报工作组。
食品安全师具备食品安全的相关知识,运用相关技术,按照实施食品安全,包括食品生产、加工、经营、流通企业的负责人和经理等。食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照既是食品又是中药材的物品,但是不包括以为目的的物品。
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正在从事螺蛳粉生产加工、螺蛳粉流通、销售的人员,想要自己,成为一名合格的食品安全人才,可以留言食品安全师的报考条件哦!
食品安全师学习内容
1.新《食品安全法》、新《食品生产许可办法》、新《食品经营许可办法》《食品生产许可通则》、《食品生产经营风险分级办法》要点解读。
2.食品安全基础知识:食品安全危害种类、食品原材料的卫生安全、食品加工与安全、食品卫生与营养健康、流通领域中的安全、餐饮卫生与安全、食品安全相关的法律法规等。
3.食品安全技能:食品检验技术、食品安全追溯、不合格食品的召回、食品安全事故的应急处理与危机、HACCP食品安全体系、SC市场准入、食品安全师的职业道德与沟通、食品安全应用案例等。
4.食品安全技能:IS0 22000应用体系、良好操作规范(GMP)、卫生操作程序(SSOP)、应用案例等。
食品安全师就是依据法律和法规,采用危害分析与关键控制点等食品安全控制技术,在食品生产、餐饮服务和食品流通等活动中,从事食品安全风险控制和的人员。
民以食为天,食品安全关系着千家万户的健康,一点都不能马虎。消费者信赖的食品企业被接连,确实让跌眼镜。这些食品企业之所以发生食品安全问题,究其原因,大多数是缺少食品安全人员和相对应的措施。
食品安全师是指具备食品安全的相关知识,运用相关技术按实施食品安全的从业人员。其职能主要就是食品安全,还需要和具体的工作岗位结合起来,资格只是证明具备了持证人从事此方面的能力。
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培训对象
企业主管食品、安全及工作岗位的人员、食品生产企业、经销单位、*、食品卫生检验*及有关科研、*的人员、技术人员和检验人员;单位中从事从事农副产品生产加工、粮油及制品、餐饮、糕点糖果、乳及乳制品、白酒果酒黄酒、啤酒、饮料、罐头、肉类及制品、调味品酱货腌制品、茶及食品内包装材料、容器、洗涤剂、剂和用以食品生产经营的工具、设备的生产经营岗位,用抽样检查对各类食品的成分、添加剂、农残、兽残及卫生、毒性、微生物等指标进行检验的人员;各类食品、化校的在校学生。