课程详情2025-01-06 11:50
配餐师需要了解各种营养素的功能、烹饪原料的营养知识、食品安全知识、烹饪营养的保护、各类人群的营养特点、营养食谱编制的要领、成本核算、营养配餐的制作、营养配餐等多方面的营养生知识。
公共营养师职业概况:公共营养师是人力资源和社会*部颁布的第4批新职业之一。是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才,指接受专业知识技能培训,通过*认证,取得从业资格(人力资源和社会*部发[1994]98号文件第六条规定"人力资源和社会*部负责以技能为主的*鉴定和证书的核发与"),主要从事的工作内容包括:(1)进行人体营养状况评价、和指导;(2)进行膳食营养评价、和指导;(3)对食品及配方进行营养评价;(4)进行营养知识的与宣教。
江西省营养师证报考条件/时间/费用
营养师证如何考?一般来说现在营养师的报考条件还是放得比较宽的,根据规定,高中或中专也可以报考,不是相关专业没有关系的。不过由于营养师还没有纳入统考,所以要打电话当地的培训机构,具体可以参看以下的条件。中级营养师(具备以下条件之一者):连续从事本职业工作1年以上;具有医学或食;经四级公共营养师正规培训达规定学时数,并取得结业证书。
营养师在我国奇缺的状况是普遍现象。据统计,目前我国现有营养专业人士还不到4000人,每30万人才拥有一名营养师,与发达相比差距很大。国内的专职营养师大多数在医院、疾控中心等就职,因为没有相关法律支持,自己挂牌营业的屈指可数。
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随着我国社会经济的发展和人们生活水平的,营养与健康、营养与已经成为社会新的需求,而在这种情况下所催生的新型职业营养师也越来越被人们看好。营养师就业前景以及工资待遇:营养师职业的出现,是适应社会健康的需求而产生的。
公共营养师的社会需求和发展前景的认知均存在误区表明参考人员大部分是跟风,严重受周围人员的影响培训机构片面宣传误导了考生,将培训利益化。
公共营养师学习的内容主要有:基础营养学、食品卫生学、特殊人群的营养、各类食品的营养价值、营养专题教育、营养计算的应用、营养师就业创业指导、食品的物理及简单的生化检测等。重点学习并食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。
据人力资源*介绍,目前营养师月收入平均在3000至8000元间,也有特别的,如在食品企业企事业单位从事培训师或健康教育讲师工作,月薪可达数万元。由于营养师是*,做得越久收入越高,收入水平与个人能力密切相关,从未来趋势看,营养师的薪金也会再上涨15%至20%左右。
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拥有者可以从事营养食品教学、科研,食品或生产经营,食品卫生和检测,卫生等机构的相关岗位;学校、幼儿园、、企事业机构、宾馆、的专(兼)职营养师;健身房、院、社区的专(兼)职营养指导;体检中心的专(兼)职营养师等。相关行业的专业人才极度,就业机会多. 大、中专院校在校学生;医院营养科室人员、相关临床科室人员;学校、幼儿园、社区中负责膳食工作或从事营养与健康教育工作的人员;、营养品、食品、餐饮企业及、直销、健身、(寿险)等行业人员。