考试必看攻略:餐饮职业经理人证在哪里可以考(上岗必备).

考试必看攻略:餐饮职业经理人证在哪里可以考(上岗必备) 考试科目: 《餐饮管 理师职业能力考试指南》(专 业课、必考科目) 《职业素养职业能力考试指南》(公共课、必考科目) 《英语职业能力考试指南》(公共课、选考科目) 《计算机职业能力考试指南》(公共课、选考科目) 《餐饮管 理师职业能力考试指南》考试,一般分为理论和实操两部分;高级师级(一级)认证,还要提供专 业理论研究成果或者工作实践成果,经过*评审。

。 该*共分三级:助理餐饮管 理师、餐饮管 理师、高级餐饮管 理师。

取得与本职业相关专 业高等职业学校(大专以上)毕业证书,工作2年以上,经本职业高级酒店管 理师培训达标准学时数,并取得毕(结)业证书。 4．高级酒店管 理技师(具备以下条件之一) 取得本职业高级酒店管 理师*证书,连续从事酒店餐饮相关职业3年以上,经本职业本等级培训达标准学时数,并取得毕(结)业证书。 本职业相关专 业*本科毕业,连续在本职业工作4年以上,经本职业本等级培训达标准学时数,并取得毕(结)业证书。 本职业相关专 业研究生毕业,并获得硕士学位,连续在本职业工作2年以上,经本职业本等级培训达标准学时数,并取得毕(结)业证书。

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岗位职责三: 帮助餐饮企业建立品牌,为餐饮企业优化经营模式,并建立大数据体系,提升餐饮企业营业额及低运营成本。 赴现场,对餐饮企业进行餐饮经营各种问题现场诊断。根据现场信息,帮助企业快速缩小并解决问题。

餐饮管 理师证报考条件 报考条件: 餐饮管 理师初级(具备下列条件者) (1)经正规初级工培训结业,年龄需满18周岁以上。 餐饮管 理师中级(具备下列条件之一者) (1)在本职业连续工作4年以上者。 (2)取得餐饮管 理师初级证后,经正规中级工培训结业且年满18周岁以上。 (3)中等职业学校对口专 业*或已毕业学生。 (4)高等院校*或技校5年制高职班*对口专 业学生。

餐饮经营管 理师的日常工作内容: 1、制定餐饮店的经营目标和年度预算,为管 理服务提供标准化的流程; 2、负责对餐饮店的实际经营情况进行分析,结合市场行情和企业目标,制定当月或者当季的经营计划; 3、为餐饮店建立健全完整的管 理体系,采用标准化的运营方案,制定相应的监督管 理流程,实现实际操作运用时的高效运转; 4、对餐饮店的安全生产有*,维护顾客的生命健康权; 5、负责制定餐饮店的财务管 理制度,保证餐饮店的财产安全、出品安全; 6、负责监督餐饮店的业绩目标达成,并对数据进行及时的分析和复盘,做出相应的整改; 7、根据顾客的需求和反馈,推出新的菜品,并制定相应的推广方案;

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餐饮企业的主要*有总经办(总的*)、后勤*(包含*、财务门、采购*等)、销售*(包含推广*、服务接待*、投诉*)、厨房生产加工*(包含初加工*、切配*、点部、冷菜部、炉灶炒锅*)等。*岗位不同,绩效管 理与考核制度不能按照统一的标准来制定,而应该根据各个*的特点来差别对待。