广东中大职业培训*公共营养师鉴定培训2011年1-6月招生通知.

         广东中大职业培训2011年1-6月公共营养师鉴定培训招生通知

  一、培训优势: 1．具备广东省人力资源和社会保障厅批准的，举办公共营养师*鉴定培训的资质。 2．承办由广东省人力资源和社会保障厅主管、广东省职业技能鉴定指导中心主办，全省*的鉴定类专业杂志《职业能力开发与评价》。 3．参加培训的学员和获得证书的学员最多；鉴定考试平均通过率全省*。 4．授课师资为广东省内最强的师资团队，含通过试讲聘请的公共营养师职业技能鉴定专家组专家、中山*等重点高校营养学专业教授、食品营养等科研机构研究员、三甲医院营养科主任医师等。鉴定组专家、高级考评员评讲模拟试卷，指导复习和二级论文写作（综合评审）及答辩等。 5．除*统编教材之外，*提供自编的鉴定培训学习资料，含自测题、模拟题等。 6．自入学之日起，免费在任何班级补修缺席课程；鉴定考试未通过可免费重修。 7．在全省培训机构中*承诺:经学员申请，我院将无条件退还申请之日后未上课程的培训费。 二、颁发证书: 课程结束我院颁发结业证书。鉴定考试合格获*通用的公共营养师*证书。 三、教学安排:

班别 YY1101A 周日班 YY1101B 寒假班 YY1012B/C 一三五晚班 YY1012A 二级周六日班 YY1103C 周六班 YY1103D 特价班 YY1103E 一三五晚班 上课 时间 1月9日 -5月 1月17日- 1月26日 1月17日 -4月 2月26日 -3月 3月5日 -6月 3月7日 -3月25日 3月14日 -6月 班别 YY1104F 周日班 YY1104G 中医养生高级研修班 YY1105H 特价班 YY1105I 优生优育 辅导班 YY1106J 周日班 YY1106K 专业技能提升班 上课 时间 4月24日 -8月 4月18日 -22日 5月9日 -5月27日 “五一“假期 6月19日-10月 6月4日 -7月 三四级考证班 课程名称 主要内容 知识点 学时 医学基础 食物的消化和吸收 1.解剖学基础知识2.组织学基础知识3.食物消化和吸收的生理学基础知识 营养学基础 能量概述；蛋白质概念和功能 1.营养与健康概论、营养发展史；内容介绍；3.能量概述；4.蛋白质概念、分类、作用、评价 18 脂类、碳水化合物、维生素概念和功能 1.脂类、碳水化合物概念、分类、作用、评价；2.维生素的概念和功能 矿物质水和膳食纤维的概念和功能 1.矿物质的概念和功能；2.水和膳食纤维的概念和作用 食物营养与食品加工基础 食物营养学 1.食物营养价值评价方法；2.各种植物性食物和动物性食物结构、营养特点、合理利用；3.调味品、饮料、食品新资源简介；4.营养强化食品概念、意义、分类、强化载体、营养强化剂的用量依据；5.保健品概述、常见保健品功能介绍 9 食品营养评价 1食品标签的解读2食品营养标签的解读3常见食品营养价值分析4食品营养资料的编写 食品卫生 基础 食品污染与 食物中毒 1食品安全与卫生概述2食品污染及其预防3各类食品的卫生要求及其管理4食物中毒及其预防5无公害食品、有机食品、绿色食品、转基因食品简介 人群营养 基础 人群营养 1.孕妇、乳母、婴幼儿、儿童青少年、老年人的生理特点及营养需求；2.高温、低温、接触电离或有毒化学物人群的合理营养与膳食 运动与营养 1.运动与能量消耗基础知识；2.不同性质运动项目营养指导；3.不同人群适合选择的运动项目与营养指导；4.常见慢性疾病的运动处方 膳食营养 指导 膳食营养指导理论 1.饮食行为的简介；2.膳食结构定义、分类；3.膳食指南与平衡膳食宝塔；4.膳食营养素参考摄入量及其应用 营养调查 1.营养调查概述；2.膳食调查方法与结果评价 9 体格测量与评价 1.常见体格测量指标的方法与结果评价；2.实验室检查；3.常见营养缺乏病的症状和体征； 9 食谱编制 1食谱编制概述2计算法介绍3食物交换份法介绍4膳食宝塔法介绍5群体食谱编制方法 9 营养教育与社区营养 管理 社区营养管理 1.社区及社区营养的概述；2.营养健康档案的建立和管理；3.社区营养干预方案设计、实施及效果评价方法； 9 营养教育 1.营养教育的基本理论；2.营养教育方法； 9 中医养生学 常用保健中药食品概述 1.常用保健中药食品概述；2.保健凉茶概述 结业考试 理论和技能部分 理论技能考试 考试讲评 理论和技能部分 考试讲评 总复习 理论和技能辅导 理论知识串讲、技能重点辅导 18 二级考证班 营养师培训和管理、食品营养评价、特殊人群营养 公共营养师专项培训计划的编制方法、教学法相关知识、实习指导、案例教学等；营养标签解读；食品营养评价；特殊人群:高温、高压、接触金属毒物人群营养 9 膳食营养指导 各种人群膳食指南、营养筛查、人体营养状况测定与评价 9 营养教育与社区营养管理 营养教育与社区营养管理 9 论文指导 二级论文的选题和课题设计；统计学处理 :t检验，卡方检验，相关分析，百分率；论文撰写过程中的指导答疑；论文初稿的点评、指导、修改建议等；二级论文模拟答辩 36 总复习 理论、技能重点辅导,复习方法指导等 9  专业技能提升班 家庭营养配餐 1.食物的安全选购；2.食谱编制；3.食物的科学烹调方法 9 心、脑血管疾病的预防 心脑血管疾病的病理学基础、膳食营养因素、营养治疗等 9 糖尿病的防治 糖尿病的临床表现、营养预防及治疗等 9 高血压防治 高血压病的表现、影响高血压的营养膳食因素及其防治等 9 婴幼儿营养 1.婴幼儿体格生长与神经心理发育；2.影响生长发育的因素与婴儿喂养；3.辅食制作与幼儿膳食安排；4.婴幼儿常见疾病的预防与处理 9 美容营养学 1.美容营养学基础；2.各类人群的美容与营养保健；3.常用传统美容保健食疗方法 9 备注 1.三四级考证班学时（天），二级考证班72学时（8天）； 寒假班连续10天上课，其中有7个晚上要上课； 3.除二级考证班外，所有班级均为二、三、四级合班上课； 4.符合二级报考条件的学员需在三四级考证课程之外增加二级考证课程的学习； 5.所有班级均在考前统一安排集中上复习课； 6.不再设专业班，报考证班均可加报专业技能提升班。

                                                                                                                                                        四、班级特色: 1．考证班:按照公共营养师*职业标准、*统编教材以及历年鉴定考试导向设置课程，满足鉴定考试需要，符合公共营养师职业对基本知识和技能的要求。 2．专业技能提升班:既可在考证班课程的基础上，满足学员对家庭营养、慢性病营养调理、美容营养、婴幼儿营养等实用知识和技能的学习需求。同时，满足很多不考证的学员希望对营养学实用知识和技能了解和掌握的需求。 五、费用标准: 1.  考证班:三级:2480元/人；二级:1200元/人，学员870元/人； 2.  专业技能提升班:2160元/人（6天课程）；单选课程600元/门； 3.  寒假脱产班:在职人员2480元/人；学生2000元/人；（含住宿）； 4.  特价脱产班:1980元/人； 5.  中医养生高级研修班:2400元/人（5天课程）；单选课程600元/门； 6.  优生优育辅导班:1440元/人（3天课程）；单选课程600元/门； 上述费用含培训费、教材资料费、结业证书费。 如学员一次性选报1—6中两个或以上任意班；或5人以上团报，学费可适当给予优惠。   咨询热线: / / /
由于近些时间学员咨询增多，可能造成电话占线，当打不通电话时，请学员使用在线报名。我们会*时间按排工作人员与你联系，谢谢。

                                 

                                                广东中大职业培训                                                   2010年12月  

       

广东中大职业培训简介:        经广东省人力资源和社会保障厅批准、广东省民政厅注册成立，专门从事职业教育和职业培训。秉承优良的办学传统，作育英才，服务社会。         目前开设公共营养师、心理咨询师、营销师、人力资源管理师、理财规划师、物流管理师、电子商务师、项目管理师、企业培训师、客户服务管理师等专业。即将开设采购师、职业规划师、健康管理师、企业文化师、网络课件设计师、会展设计师、信用管理师、美容师、化妆师等专业。        还开展职业核心能力、管理、营销、营养、心理、人力资源、物流、财务、计算机、电子商务、客户服务、美容等领域短期培训。         以持续提升职业能力为己任。关注社会职业的变化，参与*职业标准的制订、修订，依据*职业标准进行培训，并帮助教育对象获得*证书，成长为优秀的职业人。在这方面的努力得到了*有关主管*的认可，广东省人力资源和社会保障厅主管、广东省职业技能鉴定指导中心主办的《职业能力开发与评价》（双月刊）委托我院承办。该杂志务实而专业，立足广东，面向*，推动我国职业能力的开发与评价。该杂志也是我院为社会服务的又一扇窗口。        还被共青团中央认定为青年创业就业见习基地，广东省人力资源和社会保障厅认定为省劳动力技能培训转移就业定点培训机构，团广东省委主管的广东省青年科学家协会认定为省青年科学家培训基地。        在广州新港西路、东风路、天河、*城等设立教学点，也在东莞、江门、肇庆、佛山、深圳、珠海等地设立分院或者教学点，以期教育服务更多人。各分院、教学点环境、设备大致相同，师资水平相当，让大家在家门口享受到高质量的教育，节省时间和成本。       持续提升教育质量。常年组织专家开发、更新课程；选择优良师资，坚持学员评估教学效果，选优汰劣；在职业培训机构中*承诺无理由退学退款保障，确保学员利益。        依托中山*等*高校良好的资源平台，得到**的大力支持，正逐步成长为南方规模*、*特色的职业培训机构。   广东中大职业培训公共营养师培训优势: 1、广东省劳动和社会保障厅公共营养师培训试点单位； 2、承办由广东省劳动和社会保障厅主管、广东省职业技能鉴定指导中心主办的杂志《职业能力开发与评价》； 3、中山*为著名综合性*，*高校名、华南地区*学府； 4、全省公共营养师培训班次最多、培训规模*； 5、坚持使用*权威的《公共营养师》教材； 6、广东省《公共营养师》培训教材主审单位； 7、广东省职业技能鉴定指导中心批准的公共营养师鉴定考点； 8、报考资格鉴定考试平均通过率全省*，平均70％—80％，单次考试通过率*（％）； 9、来自营养、医学、食品、保健等行业的30多位教授、临床营养科主任、营养师教材主审、编委担任课程主讲； 10、广东省职业技能鉴定指导中心公共营养师专家组专家指导复习、评讲模拟试卷、指导论文写作和答辩； 11、鉴定考试成绩前3名学员，颁发优秀学员奖学金300—500元； 12、自入学之日起，一年内免费在任何班级补修缺席课程。   [报名流程]:
1．可拨打招生咨询热线；咨询后汇款学费报名；

2．可电话咨询预约后直接来办公场所报名；

3．参加职业发展免费讲座需致电预约座位号！

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