珠海哪家西点烘焙师培训班排名不错
面议发布时间: 2010-10-18 10:07:57
珠海哪里有烹调师培训?——珠海东林职业培训学校
中式烹调师职业背景:厨师是为数不多的能直接带级大家幸福的职业之一。他们用出色的烹调技艺来为大家服务,调制出一盘美味可口的饭菜,让人从心里感觉到那份愉悦和满足。饮食在人们生活中首屈一指。从这个意义上看,说厨师是一个神圣的职业,一点也不夸张。
招生对象:热爱烹饪工作,能吃苦耐劳,敬业爱岗的各界从士;只等*文化,从基础开始,由浅入深,由易到难,循序渐进,轻松易学
培训方式:采取理论联系实际的教学方法进行教学,以培养三、二、一级和特级厨师为标准。厨师开初、中、高三个班。理论方面:使学员掌握烹调理论、火候、初步熟处理,挂糊上浆勾芡,热菜烹调方法,凉菜制作方法,宴席设计与组合,成本核算及各地方菜形成与特色等。实践方面:系统传授八大菜系经典名菜、面点、蛋糕、花色拼盘、花卉雕刻,凉、卤、烤菜制作、鸡尾酒制作、西餐、西点、围边点缀等全套技术。
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