广州西点培训哪间学校*

引:（广州西点培训哪间学校*）广州西点培训中心哪间是国内最专业的西点师培训学校.广州哪间学校专注西点培训,名师执教,设备一流。

 

资料: 广州厨艺培训网

拓展阅读: 广州培训网

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 （一）广州市信星职业培训学校专业西式面点师培训基地

学校简介:  广州市信星职业培训学校是广州市劳动和社会保障局的直属培训机构，主要开展饮食、美容、美发等培训考核工作，开办至今，导师耐心的教学态度，班目的实用性和创新性，师资超水准，员工的笑脸和细致的解说，优惠的学费，无一不体现其办学的严谨性和教学的高质量，令世界各地（包括日本、委内瑞拉、韩国、德国、美国、泰国、马来西亚等）的学员慕名而来。声誉高本学校是一所集饮食、美容、美发培训于一体的专业培训和考核机构，所开办的培训班目层次丰富，既有适用于就业、出国的培训考证班，也有适用于家庭的烹饪兴趣班，更有由本学校首创的中西式面点师、法式点心、水吧、日式料理师、意大利面制作培训、日本居酒屋、糖水炖品、东南亚菜、茶艺、花...【查看全文】

场地和设备:拥有达200平方米的专门实习场地，按星级酒店厨房环境设置，并特别配置了教学实习需要的示范操作场地，使学员能更清楚、直接地观看导师的实操示范。

西式面点师培训课程:

1  奶油曲奇、可可曲奇、花生曲奇 
2  拿酥蛋挞、椰挞、水果挞
3  手指饼、豪客薄饼、巧克力夹心饼
4  合桃酥、芝麻薄饼
5  老婆饼、皮蛋酥、蛋黄酥
6  清酥制作、水果泡芙、酥皮泡芙
7  酥皮奶挞、千层酥、蝴蝶酥 
8  花纹蛋卷、年轮蛋糕、巧克力蛋卷
9  黄金蛋糕、生日蛋糕、雪芳蛋糕 
10 生日蛋糕示范、散花蛋件
11 柠檬戚风蛋糕、朱古力虎皮卷
12 绿茶蛋糕、天使蛋糕
13 咸戚风蛋糕、千屋蛋糕
14 日本棉花蛋糕、香蕉蛋糕
15 巧克力慕斯、香橙慕斯、果冻
16 维也纳沙架蛋糕、黑森林蛋糕 
17 苹果批、鲜果慕斯批
18 菠萝包、墨西哥奶酥包、鸡尾包
19 毛毛虫面包、黄金面包、台式菠萝包
20 汉堡包、热狗包、香葱火腿玉米包
21 牛角包、丹麦芝士条
22 白吐司、提子干吐司、辫子包
23 长棍法包、芝麻法包
24 二次发酵法面包制作
25 甜甜圈、冰淇淋
26-29 西式面点品种实操复习
30 考 试

学习形式:  随报随学、免费提供食宿

详情可来电咨询:服务热线:/   李老师 

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 点击进入网站了解:广州市信星职业培训学校

 

（二）、广州市就业训练中心  

 办学特色:*办学机构，信誉重于赢利

上课地点:广州市越秀区

总计学时:面点师速成班（一个月）、面点师强化班（二个月）

学校电话:  / 谢老师
 

学校简介:广州市就业训练中心(以下简称为&lduo;中心&rduo;)成立于1997年12月31日，2005年8月11日增挂广州市职业技能培训指导中心牌子，隶属于广州市人力资源和社会保障局。我中心是广州市财政补贴的一所集综合性职业技能培训及培训指导的中心，属本市首批实施&lduo;金钥匙计划&rduo;的技能训练基地，同时是国际劳工组织和*人力资源和社会保障部在广州授权的SIYB（创办你的企业）培训机构、广东省创业培训示范基地。        

 

 

 

 

 

日期	课程	西式面点教学内容	课时
	理论	1、广东点心的种类和特点。  2、原料知识:各种粉类的性质、作用、用途。	4
	实操	打制忌廉、各种工具使用、挤花练习	4
	实操	裱花类                挤花练习	4
	实操	裱花类                挤花练习	4
	实操	拿酥皮类             水果挞　　　　椰酱蛋泡盏	4
	理论	1、化学原料知识；    2、加温方法。	4
	实操	蛋糕类    　盏形蛋糕　　　虎皮蛋卷　　　蛋糕底	4
	实操	冻品类      大菜冻糕　　　可可木司	4
	实操	重油蛋糕    碎花蛋糕     　生日蛋糕	4
	理论	点心疏松原理:物理疏松、化学疏松、微生物疏松。	4
	实操	普通面包     酥皮面包　　编织包　　  豆沙包	4
	实操	丹麦包皮类     丹麦条　　牛角包　　　肠仔卷	4
	实操	糖浆皮类      月饼　　　　棋子饼　　　鸡仔饼	4
	实操	饼干类        曲奇　　　　果酱泡芙	4
	理论	成本核算和食品营养知识	4
	实操	咸面包类       咸方包　　　法式餐包	4
	实操	水油酥皮类     老婆饼　　　小凤酥　　菊花酥	4
	实操	牛油戟        芝麻饼	4
	实操	千层酥皮  　开大酥　　酥食类   合桃酥　　甘露酥	4
	实操	千层酥皮类      冰花蝴蝶酥　　　椰挞　　蛋挞	4
	实操	千层酥皮类      千层酥　　　　  叉烧酥	4
	理论	理论模似考试	4
	实操	实操复习	4
	实操	实操复习	4
考试合格领取*人民共和国中英文版&lduo;证书&rduo;、可上网查证、出国、就业有效

 

 

 

日期	课程	西式面点教学内容	课时
	理论	1、广东点心的种类和特点。  2、原料知识:各种粉类的性质、作用、用途。	4
	实操	打制忌廉、各种工具使用、挤花练习	4
	实操	裱花类                挤花练习	4
	实操	裱花类                挤花练习	4
	实操	拿酥皮类              椰酱蛋泡盏　　　拿酥蛋挞	4
	理论	1、化学原料知识；      2、加温方法。	4
	实操	蛋糕类                雪芳蛋糕　　　　蛋糕底	4
	实操	冻品类                啫喱糕　　　　　水果木司	4
	实操	重油蛋糕     云石蛋糕　　碎花蛋糕     生日蛋糕	4
	理论	点心疏松原理:物理疏松、化学疏松、微生物疏松。	4
	实操	普通面包    毛毛虫面包　　菠萝面包　　叉烧餐包	4
	实操	丹麦包皮类     丹麦条　 　牛角包　　　风车丹麦	4
	实操	糖浆皮类      月饼　　  　棋子饼　　　鸡仔饼	4
	实操	饼干类        曲奇　　　　奶油泡芙	4
	理论	成本核算和食品营养知识	4
	实操	咸甜面包类    咸方包　　墨西哥餐包　　炸面包圈	4
	实操	水油酥皮类     老婆饼　　　皮蛋酥　　　油角酥	4
	实操	鸡尾包      炸面包圈	4
	实操	千层酥皮    开大酥 　酥食类    合桃酥　　松酥角	4
	实操	千层酥皮类      椰挞        蛋挞         芝士挞	4
	实操	千层酥皮类      千层酥      叉烧酥	4
	理论	理论模似考试	4
	实操	实操复习	4
	实操	实操备料	4
考试合格领取*人民共和国中英文版&lduo;证书&rduo;、可上网查证、出国、就业有效