对于老年人来说合理的膳食更为重要,因为上了岁数以后身体各方面都会比如年轻的时候。在这个时候就是需要我们的营养师来为其规划一些合理的食物了。
饮食得当助美丽。要从食物中吃出美丽来,就要注意生活的饮食习惯。饮食的要点就是:合理偏食为健康充电,缺啥补啥;少食肉类食品和动物性脂肪,多吃植物性食物和新鲜蔬菜及水果,注意蛋白质摄取均衡 ,减少不良的饮食习惯。还应根据不同的年龄段选择不同的食物。
均衡营养师健康饮食的关键,对于如何摄取营养能让人精神百倍,西医看法中立,认为“吃得均衡就是养生”。针对网络流传“吃太油(油食品)、太甜、太多淀粉、太多人工添加物等食品易疲累”的说法,从营 养学角度来看,吃饱后易疲倦,是血糖(血糖食品)中的葡萄糖降低所致,因此,摄取葡萄(葡萄食品)糖含量较高,像淀粉类、或高GI(升糖指数)的食物,反而可能让精神变好。另外,有传言指出,“调整饮食顺序会 让精神变好,像早餐要先吃蛋白质(蛋白质食品)、再吃淀粉类,”这都没有根据,营养均衡与否更重要。
饮食要遵循食物中热能和各种营养素含量充足,种类齐全,比例适当;饮食中供给的营养素与机体的需要两者之间保持平衡。饮食的结构要合理,既要满足机体的生理需要,又要避免饮食构成的比例失调和某些 营养素过量而引起机体不必要的负担与代谢上的紊乱。人体需要42种以上的营养物质,包括各类蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种维生素、各种矿物质、必须微量元素和- 2 -水。能构成42种以上营养物质的饮食必须由多种多样的食物来源来实现。
在上面小编的一些简单的介绍让大家对于营养师这个行业的作用有了一定的了解。大家如果想学习或者是对食物方面感兴趣的话可以去赣州营养师培训学校学习一下。
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