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泡打粉是一种食品添加剂,复合膨松剂,又称为发泡粉或发酵粉,由苏打粉混合其他酸性材料,并加以玉米粉为填充剂的白色粉末


面糊若是无法一次使用完怎么办?可以先挤在烤盘上,再放进冷冻室,等定型后,用密封袋或是保鲜盒冷冻保存
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夏天用机器揉面的,液体一定要用冰的
有的店面有面包蛋糕,都是前做出来配送的,中间的时间也会过去到左右,那么对产品的口感和色香味都会有一定的影响


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