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糖粉根据颗粒粗细的不同,一样有很多的等级
巧克力ganache:是巧克力和炼乳的混合物
在西餐制作中,黄油被广泛用于面包,松饼制作和煎烤,烹饪之用,还可作为馅饼,烘焙食品,酱汁,菜肴的配料,同时也是制作甜点,冰淇淋的理想之选
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