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内容摘要:记住这个配方的核心,a部分棕榈油,黄油,白糖,水,盐,b部分就是米花,花生,黑芝麻,换算好这个比例,我们可以做其他类种的米花,甚至做沙琪玛都是不错的!例如紫米酥,黄米酥,大米酥,核桃米酥都可以

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轻全麦含量面包,适合刚刚接触全麦食品的人

檬汁(去腥),高速打发出大泡泡后,加入三分之一的糖,继续打发出小气泡后,再加入三分之一的糖,打发出纹路后,加入剩下的糖,换低速打发出可以立起的蛋白霜


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温度计这东西虽不算是基本工具,但我个人认为它是重要工具,早晚得买,比如煮焦糖,意大利马令的糖水,还有面包发酵时等等都需要用到温度计,当然如果你不怕烫,或是能目测,要不光能凭感觉

是一款配方中含有裸麦或全麦面粉等,硬质系列的餐食面包,很适合搭配汤品或炖煮料理享用

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所以要下点功夫避免表面过度受热

西点行业远远还没有开始饱和的迹象创就业指导老师对其进行一对一贴心指

比较下来,价格比网上专卖洋酒的店也便宜

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换句话说,一个准确的食谱配方,才是制作一个好的产品的基础

制作过程:,苹果洗净切成块,去核(不用去皮)

3.5个蛋黄里加入30克细砂糖

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