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今天给大家分享一个软欧面包的教程:南瓜多芬
加完糖后可以把电动打蛋器开到大档,蛋白接近硬性发泡的时候改为低速打发几十秒即可(硬性发泡的标准是打蛋器提起蛋白的时候尖而短即可);
取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊中搅拌均匀,再把蛋黄糊倒入剩余的蛋白中搅拌均匀;
电饭锅提前加热5分钟,把搅拌好的蛋糕糊倒入锅中,震出空气放入电饭煲中按煮饭键,时间约35分钟,跳掉后马上盖上一块湿布,时间为20分钟;
闷过后,继续按煮饭键时间约15分钟
厨房小贴士
全蛋蛋糕更容易做成功,但是全蛋蛋糕需要打到浓稠不容易滴落的程度
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如果这一步操作不整齐,会导致后产品的不稳定
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隔热手套图中的手套其中一面带有硅胶,是从家附近的莲花超市买来的,价钱记不清了,很好用,隔热效果很好,如果买不到这种的,买普通的那种时尽量选择稍厚实一点的,毕竟谁都不想烫坏自己的小金手~
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生粉
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此法不加任何蓬松剂或油脂,需要较高的技巧才能打出海绵状
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很多年轻人对未来都非常的迷茫,不知道要干什么,从事什么行业
吐司的英文名称toast,据说起源于英国,却在亚洲受欢迎,应该是经典的一款甜面包了
而且这个配方很好吃,我女儿也很爱吃
量杯主要是用来称量比较多的液体材料,比如水,牛奶,色拉油等等,有的配方中也会见到"杯面粉",这时只要按照量杯淮北哪里有西点培训
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