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也许他根本和奶油没神马关系

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说明发酵过度,发酵

9将碗放入微波炉,中高火加热5分钟

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隔水烘焙或水浴:一般用在奶酪蛋糕的烘烤过程中,将奶酪蛋糕放在烤箱中烘烤时,要在烤盘中加入热水,再将蛋糕模具放在加了热水的烤盘中隔水烘烤

所以呢,看到奶油两字,不要望文生义呢

作为一款极其传统的法国甜品,是法国妈妈会在餐后亲手为孩子制作的甜点

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【戚风蛋糕】 食材:低筋面粉85g、鸡蛋5个、纯牛奶40g、花生油40g、细砂糖90g、盐0.5g 做法:备好原料


在烤蛋糕的时候煮糖水,将40克水和16克细砂糖混合煮到水沸腾并且砂糖融化,将糖水放凉后备用

步骤 1鸡蛋打入碗中

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坯条都蘸到糖浆

另外冷藏的中种面团取出后无需回温,直接撕成小块与主面团材料混合即可

,橡皮刮刀:用来搅拌混合材料

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