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偷闲做几块小点心, 慢享半晌散漫心境

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鸡腿肉要先烤一下再使用,不烤直接放在比萨上的话,因为鸡腿肉烤的时候会出油出水,会导致烤好的馅料太湿

你可以用玉米油(或其他没有特殊气味的植物油)代替食谱中的黄油,让面包自身的颜色更浅

首先将面粉,盐,泡打粉混合(泡打粉是酥条膨胀起来的必须配料,不能省略),加入全蛋液

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保存时间与制作以及保存环境的卫生情况条件有关凝固太快

面筋蛋白质分子那样联系起来,不适合制作面包

,温度的把控,我给出的是实际温度

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如何调节面筋的效果应对不同的要求】

整形

低粉和可可粉过筛

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一般我们做面包,馒头就用酵母

用之前将其室温解冻后,撕成小块加入面团即可

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