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塔塔粉是酸性的,主要是用来中和蛋白的碱性的,属于添加剂,对膨发没有任何作用

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长时间的低温发酵,再加上种面,烫种等技术,减缓面团的老化速度,在不添加改良剂的情况下,实现口感上的柔韧,湿润

分两次筛入面粉,从上到下搅拌均匀,然后加入少量的玉米油,搅拌成蛋糕糊

混合干果可以根据自己的喜好来搭配(南瓜子,扁桃仁,腰果,核桃,花生, 蔓越莓干,葡萄干等都可以

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压在披萨盘底部和四周(压的比较结实较好否则烘烤后切割时容易碎掉),冷藏小时+

不过,人们对于美的折腾精神是无止境的,吃腻了简单而...每次一做起海绵蛋糕,很多同学就要感叹了:好难啊,打发难,面粉一拌进去就消泡,怎么都做不出该有的效果

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吃轻芝士,大家会说:嗯,怎么那么轻盈温润呀


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大型商场人工流产集中化,并且针对个一开

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里面夹了麻薯,红豆沙和坚果颗粒,口感非常丰富

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