杭州卡通面点培训-杭州卡通面点师培训-推荐港焙

在家闲暇的午后时光,想不想来一份美味可口的水果派来打发时间,下面就让小编来教你美味的水果派是怎样做出来的,做法真的很简单,大家可以动手试试哦!

【用料】

低筋面粉250g,黄油80g,糖粉100g,鸡蛋1个,派馅,苹果4个,柠檬汁一勺,砂糖60g,黄油50g。

【做法】

1.准备材料面粉、黄油、糖粉、鸡蛋、派陷、苹果、柠檬汁、砂糖、黄油

2.苹果削去皮之后切成丁状备用

3.将黄油用加热的方式融化,然后用打蛋器打散

4. 加入鸡蛋,搅拌均匀

5. 加入准备好的面粉和糖粉

6. 将这边料搅拌均匀,一定要充分的搅拌

7. 和成面团,留着备用

8. 将面团放入冰箱冷藏半个小时

9. 半小时后,取出冷藏好的面团,然后包上保鲜膜,将面团擀成0.3的厚的薄片

10. 然后将这边薄片覆盖在派的模具上

11. 均匀用力,按匀去边

12. 再擀一个大面片

13. 用尺子和滚轮将面皮切成长条

14. 按照拍的大小调节长条的宽窄

15. 准备好锅具,锅内加入黄油

16. 再加入砂糖

17. 一直搅拌到砂糖融化

18. 加入已经切好的苹果丁

19. 接着慢慢搅拌,一直到苹果丁变软

20. 之后晾凉备用

21. 讲晾凉的苹果加入派皮中

22. 再将长条面团排列到派上

23. 编成网格状,为了美观这步可以慢慢的来

24. 然后将多余的派边去掉

25. 在刷上已经备好的蛋黄液

26. 完成准备工作,还差后一步,准备好煎锅

27.煎锅预热,放入派。烤至两面焦黄即可。

水果派的做法是不是特别简单,虽然用材不多,但是做出来口感依然很好。