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7月29日,由*饭店协会、*东方教育主办,港焙烹饪学校协办的2020CHA*烹饪锦标赛|"新东方杯"第六届*烹饪技能大赛迎来了第二天的赛程。

果蔬雕刻个人赛以及区域特色小吃个人赛的比赛现场高能不断,技术精湛的参赛选手们为大家带来了一场无与伦比的视觉盛宴,专业地呈现出了港焙学子的风采。接下来让我们一起来回顾一下今日赛况。

早上9时30分,在刀工厅就看到果蔬雕刻组的参赛选手准备的身影,待比赛口令发出后,选手们开始忙碌起来。比赛场上切果蔬声、雕刻声不绝于耳,他们运用各种雕刻手法,从构图的疏密、落刀的深浅到运刀的节奏,对普通的食蔬瓜果进行精雕细琢。

在刻刀一进一出之间,一件件精致灵动的雕刻作品就呈现在大家面前,飞龙走兽、亭台楼阁,每件作品线条清晰流畅,造型美观,构思巧妙,浑然天成。现场的评委老师就每件作品进行细致的打分评判,一起来看看同学们的雕刻作品。

在下午的14时,我们的区域特色小吃个人赛也拉开帷幕,参赛选手展开了持续两小时的比赛竞技。

滋滋作响的热油、香飘四溢的美食,经过一番比拼,三门金沙蟹、东阳藕饼、土煎小黄鱼等独具特色的区域小吃美食悉数亮相,专业评委老师根据小吃的制作技艺、色香味型、营养卫生等方面进行了公平、公正的打分,一起来看看同学们的作品。

就此,今天的比赛暂时告一段落,接下来,2020CHA*烹饪锦标赛|"新东方杯"第六届*烹饪技能大赛各项赛事继续进行。在8月1日,港焙烹饪学校将开展中式面点、区西餐热菜的个人选拔赛,请大家持续关注我们,杭小新将会为大家呈现更多的烹饪大赛盛况,敬请期待!

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