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为了弘扬烹饪风采,展现职校担当。7月28日上午9时30分,由*饭店协会、*东方教育主办,港焙烹饪学校协办的2020CHA*烹饪锦标赛|"新东方杯"第六届*烹饪技能大赛隆重开幕!港焙烹饪学校王校长、教学班主任汪老师、杭州技师协会名厨委员会秘书长王勇、杭州名人名家餐饮投资有限公司总经理许为民、杭州西溪庄园酒店管理有限公司行政总厨胡红富等多家校企合作单位负责人出席了开幕式。

在开幕式现场,王校长携各企业单位负责人一同上台,在启动球上按下手印,一时间鼓乐齐鸣,礼花齐放。2020CHA*烹饪锦标赛|"新东方杯"第六届*烹饪技能大赛正式开启!在接下来为期三天的比赛中,参赛选手将在各个烹饪项目上展开激烈角逐。究竟谁能摘得桂冠呢?让我们拭目以待!

早上10时30分,一场角逐激烈,高手云集的热菜比赛正式打响!他们灵巧的双手上下翻腾,洗、切、烹、炸、炒……门门手艺在大家的手里展现得淋漓尽致。沸腾翻滚的油锅,滚滚的热浪,整个比赛现场热闹非凡,不时飘来阵阵香气。经过一道道制作工序,一盘盘珍馐美馔就此诞生,各色菜肴相互"比拼",各不逊色。

评委们分别从摆盘、色泽、口感、营养、特色融合等方面对菜品进行了眼观、细品,公正客观、耐心细致地对每一位选手的作品进行打分。

接下来让我们一起来欣赏热菜个人赛的作品

艳丽的色泽、精致的摆盘、富有*特色的菜名,一道道香气四溢的中式菜肴呈现在人们眼前,完美地呈现了中餐色香味俱全,意形养俱佳的特点。

在下午14时,凉菜组的个人选拔赛也准时开始,参赛选手们调动自己的无限创意,利用不同的刀法,将冷菜原料加工成各种形状,以排、堆、叠、围、摆、覆等方法装盘。时间一分一秒的过去,同学们都在规定的时间内完成了各自的作品,一道道充满*风味和艺术感的凉菜拼盘展示在人们眼

评委老师们也将味道、摆盘、配色及创意作为评判标准,为参赛选手们细致打分,一起来看看现场同学们的作品

2020CHA*烹饪锦标赛|"新东方杯"第六届*烹饪技能大赛今天暂时告一段落,通过今天的比拼,港焙烹饪学校的学子们让我们看到了新一代烹饪家无穷的创造力和实践力。接下来,2020CHA*烹饪锦标赛|"新东方杯"第六届*烹饪技能大赛各项赛事继续进行

在7月29日,港焙烹饪学校将开展果蔬雕刻、区域特色小吃的个人选拔赛,请大家持续关注我们,杭小新将会为大家呈现更多的烹饪大赛盛况,敬请期待!

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