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港焙港焙蛋糕技术培训学校:椰蓉面包的制作方法

椰子是一种非常神奇的成分,不管用什么,它都是非常甜和美味的。这种扭曲的面包很受孩子们的喜爱,它看起来很不错,吃起来也很好吃,但这一次它吃得不多,很容易疲劳。

成分

面包店材料:

干酵母

面包粉

纯牛奶

奶粉

港焙港焙蛋糕技术培训学校:椰蓉面包的制作方法

低钠盐

甜蜜的糖

一点

黄油

可可颤抖材料:

椰子60克

黄油

糖粉

一个蛋黄

他通过了

港焙港焙蛋糕技术培训学校:椰蓉面包的制作方法

准备(盘胚):椰子馅的蛋黄;刷锅表面的蛋白质。

将纯牛奶、盐、细糖、面包粉、奶粉、干酵母依次倒入面包师的桶中12分钟。

加入黄油,重新启动面条程序,15分钟。

4)取面团,室温发酵1小时,揉制并盖膜。

椰子馅料的制备:将蛋黄分离,只使用部分蛋黄。

在室温下软化黄油,用刀与糖粉和蛋黄混合。

你必须均匀地切和混合。

加入椰子,继续均匀地切。

发酵的面团蒸汽和压成方形的滚筒。

涂布椰馅

分成大小相同的条。

挤压上下两端,反向旋转,依次放置在油印纸上,静置15分钟。

一旦冷却,这道菜就可以上桌了。

请密封所有不能吃的东西。冷却后,切成小块,不要闻任何东西。

当锅被分开时,它可以是厚的,这取决于偏好。