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开蛋糕店热火朝天,难怪这么多人学习蛋糕烘焙技术。

随着人们生活方式的提高,*烘焙业发展迅速。

目前几乎每个街道都有1到2家面包店,许多企业家都有兴趣在离家近的社区开办自己的企业。

今天我们将讨论社区面包店的发展趋势。

商业模式的发展,社区商店的活力

考虑到*城市商业模式发展的大趋势,近年来*的城市贸易一直保持在世界的位置,特别是在一大批发展非常迅速的二三线城市。例如,10年前,在一个三线城市,整个城市的购物中心可能集中在一条主干道或10个字母的街区。正在开始瓦解,新的企业正在建立和成熟,至少有两三个更有竞争力的购物中心在城市地区。此外,随着城市的规划和发展,预计将出现新的业务,人口流动将进一步分散,市场将接管。这也是对近期一些nas商业公司业绩下滑的客观反应。

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另一方面,年轻的一代,在900年后,接管了主要的消费者群体,他们的习俗和态度的特点是:

Com›社会›网上购物,网上订购,网上社交,所有每天都能在网上完成的事情;他们讨厌排队、供应煤炭、转机、签证、支付罚款甚至离婚等一切必要的事情,他们讨厌一切可以在手机上完成的事情,从不去排队浪费时间。

甚至日常的生活方式,比如airbnb和摩拜的共享经济,也是互联网上的一种生活方式……

新一代的消费群体在"懒惰经济"中创造了繁荣,这是一种耗时、更有利于年轻人的商业模式,其主要关注点是轻松,因此*外包行业近年来发展迅速。与市中心的面包店相比,下面的面包店让年轻人感到舒适和灵活。第三,年复一年的成本上涨也让人头疼。很多面点、地租、人工、原材料、包装等都随着时间的增加而增加,但很多门的周转率却增长缓慢,经过一年的辛苦工作,发现收入都是付给业主的,门的盈利能力并不理想,尤其是商业店铺、楼阁、地租、人流量等。人工成本太高,虽然营业额不低,但利润却无法提高。

相比之下,B类公司,如中小型、劳动密集型等,盈利能力相当可观。烘焙业越来越重视专业化分工和分类。随着烘焙行业的发展,消费者越来越专业化,随机的购物模式正在瓦解,现有的产品线庞大、全面、多样,目前的烧烤模式正在成为"无限的截肢"。在新型社区面包房市场上的成功试验是一个日益专业化和碎片化的面包房行业的一个开拓性的例子。

新社区商店的特点是什么?

综上所述,新的社区店铺模式是在传统的社区面包店模式的基础上,适应消费模式的演变,并根据烘焙企业的特点进行创新。他们有自己的特点,面对不同的市场,所以开设店铺的实际效果可能会有所不同。然而,在本质上,有许多共同的特点:1。新型社区商店与时尚密不可分。"新鲜"、"现代"时尚和年轻,这些都是烘焙业的基因,也是我们这个行业的核心理念。打破传统模式的社区商店只会发布产品,整合"烧烤"新模式的社区店,利用当前产品的热量来吸引商店和增加"新鲜"的同时,这并不是说应该降低社区商店来满足客户,还是时尚需要高水平的投资,还是新型的社区商店继续关注青年作为一个群体。并适应新时尚知识的消费者。